Ginger Powder Indian Bazar (Имбирь сушеный (молотый) Индиан Базар) 50гр Имбирь принадлежит к роду многолетних травянистых растений семейства Имбирных. Ученые считают, что латинское название этого растения — «Zingiber» с санскрита переводится: «рогатый корень». Родиной имбиря считается юго-восток Азии и запад Индии. Имбирь в кулинарии В кулинарии чаще всего используется имбирь тонкого помола, его издавна используют для приготовления сбитней, настоек, наливок. Также имбирный порошок добавляют в пряничное тесто, в некоторые виды сладких каш, в паштеты, домашние колбасы, используют при тушении мяса, рыбы, при приготовлении овощного рагу. В молотом виде также добавляется во многие смеси специй. Полезные свойства – Имбирь богат витаминами A, B1, B2, C, а также содержит кальций, цинк, калий, железо и натрий. В имбирном корне содержится от 1 до 3% эфирных масел и много незаменимых аминокислот, таких как лизин, триптофан, метионин, треонин и валин. – Имбирь значительно снижает уровень холестерина, получаемого в результате употребления большого количества жирной пищи, а также улучшает пищеварение. – Корень имбиря разжижает кровь, способствуя улучшению снабжения головного мозга кислородом и снижению артериального давления. – Это превосходный природный тоник. Выпив чай с имбирем, вы забудете про усталость, раздражительность и вялость. – Имбирь выводит токсины из организма и нормализует обменные процессы. Его настой способствует более быстрому восстановлению после пищевого отравления. – Корень имбиря укрепляет иммунитет и обладает хорошим профилактическим эффектом против сезонной простуды. – Имбирный корень эффективно снимает воспаления, причем в высушенном состоянии он полезнее, чем в свежем. – Корень имбиря является хорошим средством для профилактики рака, что обусловлено его противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. – Имбирь уничтожает микробы и увеличивает сопротивляемость организма различным инфекциям не хуже чеснока. При этом он не имеет неприятного запаха. Производство: Indian Bazar, Индия
Похожие товары
