White Sella Basmati Rice Silver Shekhor (Белый рис Басмати Сильвер Шекхор) 1 кг

White Sella Basmati Rice Silver Shekhor (Белый рис Басмати Сильвер Шекхор) 1 кг Рис басмати Сильвер пропаренный— длиннозёрный ароматный сорт риса, признанный королём этой культуры. Идеален для вегетарианского плова и гарниров.  Время варки басмати меньше, чем у обычного риса. Обладает неповторимым вкусом и ароматом. В Индии и Пакистане эту разновидность риса используют на протяжении многих веков. На языке хинди «басмати» означает «ароматный», так называют мелкий длиннозёрный рис высокого качества, с лёгким запахом ореха. Рис басмати ценят за уникальные вкусовые свойства — его специфический аромат сохраняется даже после приготовления. Этот сорт по праву признаётся во всём мире королём риса. Басмати содержит клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, 8-аминокислот, железо, фосфор, калий, тиамин, рибофлавин, ниацин и очень низкое содержание натрия. Рис обволакивая желудок, защищает его и не возбуждает желудочную секрецию, поэтому его удобно использовать в диетах. Он легко усваивается и не содержит холестерина.  При обработке риса басмати удаляют только самую верхнюю жёсткую оболочку, оставляя зерно целостным — так сохраняются все полезные вещества, которыми богат этот вид риса. В басмати особенно много витамина B. Басмати варят меньше, чем обычный полированный рис, воды тоже берут меньше — чуть менее двух частей воды на одну часть риса. При приготовлении добавляют щепотку соли и чуть-чуть оливкового масла. В процессе варки рисовое зерно увеличивается только в длину, и поэтому в готовом виде имеет необычную форму. Блюдо получается рассыпчатым, ароматным, рисовые зерна сохраняют целостность и лежат «один к одному». Особенно вкусные блюда получаются из риса в сочетании с пастой Карри. Рис басмати подходит как в качестве самостоятельного блюда, так и для практически любого блюда восточной кухни — он просто великолепен в вегетарианских пловах и гарнирах! Время варки басмати меньше, чем у обычного риса, а аромат и вкус — неповторимы! Аюрведические рекомендации: Рис басмати уравновешивает все три доши. Для вата-типа исключительно благоприятны любые виды риса с добавлением большого количества масла гхи (до 2-3 ст. ложек), для Питты можно использовать чуть меньше масла, а в порцию для Капхи – добавлять его совсем немного. Для вата доши также можно готовить блюда из риса с добавлением молока (пудинги). Начать вести образ жизни согласно принципам Аюрведы с питания – это самый простой и эффективный подход для постепенного изменения своей жизни в сторону духовного благополучия и полного физического здоровья.